готовили в выходные)))

[sweet-bubble-gum]

Павлик отметил, что котлетки нежнейшие.

Особенно, если не добавлять лук.

31.10.2010 в 23:31

Пишет  kalmykova is cooking:

зразы из индейки с яйцом и сыром
давным давно я записала этот рецепт, который увидела в званом ужине у Суханкиной.
и когда сегодня встал вопрос о приготовлении горячего, вспомнила об этих прекрасных зразах, которые уже давно не готовила.

рецепт

ингредиенты: 1 кг филе индейки, 3 яйца, 150 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 100 г муки, укроп, соль, перец.
приготовление:
1. индейку и лук пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш 1 сырое яйцо, солим и перчим, тщательно перемешиваем.


2. для начинки отвариваем оставшиеся яйца вкрутую, остужаем, измельчаем и смешиваем с натёртым сыром, измельчённым чесноком и нарубленной зеленью.


3. на лепёшку из фарша выкладываем начинку, защипываем края и обваливаем в муке.


4. обжариваем зразы на среднем огне на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.


приятного аппетита!